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segunda-feira, 27 de abril de 2015
quarta-feira, 3 de dezembro de 2014
MACARON !!! ALGO TÃO DOCE E COLORIDO !!!
Macaron (pronuncia-se "macarrôm") , é um docinho saboroso feito com farinha de amêndoa,
de origem francesa vem cada vez mais embelezando as mesas de doces. Coloridos e com diversos recheios, derretem na boca. Encantam em casamentos, aniversários, ocasiões especiais, e ficam lindos até para dar de presente. Realmente são muito fofos!!!
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de origem francesa vem cada vez mais embelezando as mesas de doces. Coloridos e com diversos recheios, derretem na boca. Encantam em casamentos, aniversários, ocasiões especiais, e ficam lindos até para dar de presente. Realmente são muito fofos!!!
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segunda-feira, 15 de setembro de 2014
MACARONS !!! UMA EXPLOSÃO DE CORES E SABORES!
O Doce da Rainha
Essa delícia francesa a base de amêndoas tem quase 500 anos! Na verdade, o macaron saiu da Itália no século 16 quando a rainha Catarina di Médici mudou-se para a França. O "Doce da Rainha", como era chamado, foi levado juntamente com a sua corte e a receita era mantida em segredo. Até que as freiras carmelitas de Nancy a descobriram e passaram a reproduzi-la e ficaram conhecidas como "Irmãs Macarons". Até hoje, na cidade de Nancy existem os macarons como eram produzidos naquela época.
Essa delícia francesa a base de amêndoas tem quase 500 anos! Na verdade, o macaron saiu da Itália no século 16 quando a rainha Catarina di Médici mudou-se para a França. O "Doce da Rainha", como era chamado, foi levado juntamente com a sua corte e a receita era mantida em segredo. Até que as freiras carmelitas de Nancy a descobriram e passaram a reproduzi-la e ficaram conhecidas como "Irmãs Macarons". Até hoje, na cidade de Nancy existem os macarons como eram produzidos naquela época.
No início do século XX, Pierre Desfontaines teve a brilhante ideia de juntar os "coquies" ("bolachinhas") a um recheio cremoso e saboroso. E mais recentemente, nos anos 80, Pierre Hermè criou os macarons que apreciamos hoje: uma explosão de cores e sabores. Crocante por fora, macio por dentro....e uma mistura de sabores sutis, fazem desse doce uma iguaria francesa. Para aniversários, casamentos e ocasiões especiais, o macaron é uma bela alternativa elegante para a sua comemoração! Além de tudo pode ser personalizado combinando com a cor e proposta da festa. (fonte: Priscila Macarons)
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